安心な食べもの

  • ローズヒップジャム 220g
    ローズヒップジャム 220gSOLD
    SOLD OUT
    864円
    ローズヒップ(薔薇の実)ジャムです。ローズヒップと云えば南米チリのイメージが強いですが、これはブルガリア産の野生のローズヒップです。

    ローズ精油の産地としてで名高い「バラの谷」近くの山中に自生する、カニナ種という白バラの実です。この白い清楚なバラは、花を落とした後、ローズヒップと呼ばれるバラの実をつけます。その実は、夏の太陽をいっぱいに浴びて育ち、秋にかけてゆっくりと赤く熟します。山に雪が降る前に、この実を一つひとつ手摘みしジャムにしました。
    ローズヒップジャムは、古くからブルガリアの伝統的な健康食として、修道院やそれぞれの家庭で手づくりされてきました。野菜が少なくなる冬場はローズヒップジャムでビタミンを補ったそうです。

    ローズヒップのビタミンC含有量はレモンの約10倍、ポリフェノールも豊富な健康食材です。疲労回復をはじめ、美容にも効果的。
    パンやヨーグルトに合うのはもちろんですが、チーズと一緒にいただくのもおすすめです。チーズケーキのようで、おやつとしてもGOOD!
    ほのかな甘酸っぱさとクリーミーな口あたりが、疲れを癒してくれます。










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